Kokbok för det självläkande människan. Boken stod i bokhyllan där jag jobbade och boken finns även i min bokhylla även om jag har gett upp att laga mat efter den. Nu idag finns det ju dinkelmjöl i varenda mataffär. Men när jag började och försökte laga mat till den självläkande människan så var det inte så.

Tjejen som bodde i lägenheten var på väg ut genom dörren igen och sa som hastigast att hon var tvungen att komma hem och se till sitt surdegs bak. Och då frågade jag henne om hon lagade mat ur kokboken och jag fick tveksamt svar. Men istället sa hon att hon var vegan. Men att hon uppskattade långsamheten i matlagningen i kokboken. Då berättade jag att jag hade kokboken även i min bokhylla och att jag hade försökt laga mat efter den men hade gett upp. Men att jag idag försöker att undvika halvfabrikat.

Och jag äter ju allt , fisk , kött och grönt

Men det svåraste är när man står framför smågodiset för hur nyttigt är det ur alla synvinklar. Ibland lyckas jag gå därifrån utan påse. Men oftast går jag därifrån med påse.