Stoppa livsmedelssnusk och dålig djurhållning Snusk med livsmedel och plågade djur, det är sådant som vi som konsumenter inte accepterar. De flesta livsmedelshandlare, restauratörer, företagare inom livsmedelsindustrin och djurhållare sköter sig bra. Men det finns undantag och behov av att förbättra tillsynen av livsmedelshygien och djurskydd och se till att den blir mer likvärdig över hela landet. Regeringen har i dagarna lagt fram ett förslag till stärkt organisation av tillsynen. Kommunerna kommer att ha kvar huvudansvaret. Anledningen till det är att det är i kommunen man har den bästa kunskapen om hur de lokala företagen fungerar. Det gör att det går att föra en bra dialog med aktörerna inom djur- och livsmedelssektorn. Svårt för små kommuner Det har varit svårt för små kommuner att finansiera en effektiv tillsyn. Därför är inriktningen på förslagen från regeringen att öka möjligheterna till samordning mellan kommuner och att tydliggöra de ansvariga myndigheternas, Livsmedelsverkets och Djurskyddsmyndighetens och länsstyrelsernas roll i att stödja och utveckla den lokala tillsynen. Regeringen föreslår också förstärkta möjligheter för de ansvariga myndigheterna att vidta åtgärder om inte kommunerna sköter sig. Bland annat kommer de ansvariga myndigheterna att kunna förelägga en kommun att rätta till de brister som finns och om en kommun grovt eller under en lång tid åsidosätter sina skyldigheter för en tid kunna ta över tillsynsansvaret för en viss anläggning. Bara i undantagsfall Jag är helt övertygad om att dessa åtgärder bara kommer att behöva utnyttjas i undantagsfall och att samarbetet mellan kommuner och ansvariga myndigheter kommer att fungera bra. För mig är det viktigt att vi ska kunna gå på restaurang eller köpa våra livsmedel i butiken och vara säkra på att vi inte blir sjuka av det vi äter. Därför har regeringen, för att komplettera den stärkta organisationen, nyligen gett Kemikalieinspektionens generaldirektör Ethel Forsberg uppdraget att utreda möjligheterna att ge konsumenterna konkret information om resultaten från livsmedelskontrollerna direkt när man besöker butiken eller restaurangen. Publicera resultaten En modell kan vara att alla företag måste sätta upp en glad eller sur gubbe på dörren, så kallade smiley, beroende på om de klarat kontrollen eller inte. Ett annat sätt kan vara att publicera resultaten på Internet. Med en sådan märkning blir det lättare för konsumenten att välja en butik eller en restaurang som klarat livsmedelskontrollen. Mer likvärdig i hela landet Genom regeringens förslag behåller vi ansvaret för livsmedels- och djurskyddstillsynen hos kommunerna som givetvis har den allra bästa kännedomen om lokala förhållanden. Samtidigt förstärker vi tillsynen genom ökade möjligheter för samverkan mellan kommuner och genom att tydligt markera de ansvariga myndigheternas uppgift att stödja den lokala tillsynen. Tillsynen kommer att bli bättre, effektivare och mer likvärdig i hela landet. Det ökar konsumenternas förtroende och ger rättvisare villkor för företagen.

[2005-01-19]